【グラン・クリュに匹敵する畑】１９９１年のブルゴーニュは、見落とされがちなヴィンテージですが、実は、良質なピノノワールが成熟した秀逸年。黄金の丘「コート・ドール」、特にコート・ド・ニュイでは素晴らしいワインが造られました。豊かなタンニンとしっかりとしたストラクチャーを備えた熟成３３年。保存状態も抜群の飲み頃ヴィンテージです。セラー・コレクション・ワインとしてたいへん価値の高い一級ワインの出品です。グラン・クリュにも匹敵するほどの繊細な透明感と優雅さを併せ持ちます。造り手は、ブルゴーニュの黄金の丘「コート・ドール」の中心であり、『ブルゴーニュワインの首都』ボーヌに古くより本拠を構えるドメーヌ「チロール」。日本では、滅多にお目にかかれない古き良き古典的ブルゴーニュを造る生産者になります。「ニュイ・サン・ジョルジュ」は、偉大なブルゴーニュの赤ワインを生みだす黄金の丘最南部に位置するA.O.C.。現段階ではグラン・クリュこそ存在しませんが、グラン・クリュに匹敵する畑を含む多くのプルミエ・クリュが点在する優良エリアです。ニュイ・サン・ジョルジュの街を流れるムーザン川を境に2つの丘に分かれており、北はヴォーヌ・ロマネに、南はプルモーへと続きます。「オー・トレイ」は、ニュイ・サン・ジョルジュの中では北部、「ヴォーヌ・ロマネ」寄りに位置する区画のピノノワールから造られます。ここで造られるワインは、ヴォーヌ・ロマネを彷彿とさせる繊細で豊かな香りと柔らかな味わいを持つのが特徴です。外観は輝くルビーレッド。ヴォーヌ・ロマネにも似たラズベリーやレッドチェリーの赤系果実のアロマに加えて、トリュフやクローヴなどのスパイスのニュアンスが広がります。チロールの特徴であるバランスの良さとエレガンスが惜しみなく表現された、極めて繊細で優美な味わいをお楽しみいただけます。口に含むと濃密な果実味にシルキーなタンニンが広がり、シナモンやナツメグなどスパイスの風味が加わることで味わいに奥行きを形成。穏やかな酸味が全体を包み込む、円みを帯びたエレガントな１本です。他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。日本ソムリエ協会認定＝ソムリエです。諸事情にて、長い間収集してきたワインを手放します。ユーロカーヴのワインセラーで保管してます。汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。年代物なので、澱がある物もあります。専用箱はありません、リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。入金後、１～２日以内にヤマト運輸クール便にて発送します。入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。