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江戸菊水　うなぎ裂き包丁　東型　150mm　(片刃)　　#鰻裂き #関東型 #江戸裂 #江戸型 #うなぎ包丁 #鰻包丁

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商品情報

越前刃物鰻裂き包丁ヌメりがあり骨の硬い鰻をさばくための包丁です。江戸菊水うなぎ裂き包丁東型150mm【特長】ヌメリがあり骨の硬い鰻を裂くための包丁です。刃先の角度を利用して骨に沿わせて真っ直ぐ背開きしやすいように造られています。刃物産地、越前武生産の包丁です。【仕様】■刃渡り：約 150mm■全長：約 280mm■重量：約 175g■日本製

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