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《新品土佐打刃物送料無料》業務用和式万能包丁青鋼黒打両刃・魚も捌けます（骨は切れません)刀のように大変研ぎ易く仕上がっています。

《新品土佐打刃物送料無料》業務用和式万能包丁青鋼黒打両刃・魚も捌けます（骨は切れません)刀のように大変研ぎ易く仕上がっています。

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商品説明・詳細
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商品情報

落札後24時間以内に取引開始して頂ける方のみ入札をお願い致します。もし落札後72時間経っても取引開始がない場合は、再度出品のため「落札者都合にて削除」させて頂きます。その場合はYahoo!から「非常に悪い」の評価が付くことをご了承下さい。土佐の伝統工芸品である高級打刃物です。土佐打刃物の特色を活かし、本鍛造・手打ちにて一つひとつ丹念に青鋼を鍛造した一品です。既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。もちろん肉も野菜もスパッと！ストレスなく料理をお楽しみ下さい。魚も捌く事は出来ますが、骨は叩いたり切ったりしないで下さい、刃こぼれします。青鋼は基本、サビますので使用後は必ず水気を拭き取ってください。業務用に製作してありますので、砥石でしたら大変良い刃が付きます。砥石が苦手な方はシャープナーでも刃付が可能です。刃かけなど、どうしても研ぎ直しが必要な時は、当鍛治が鍛造した包丁ですので、有料にはなりますが研ぎ直して発送させて頂きます。安来青鋼を背中まで挟み込み、ハンドルには水に強いウォールナット8角を使用していますので、長期間ご愛用いただける包丁です。本刃付を施してありますので、到着後すぐにご使用出来ます。全長 293㎜刃長 150㎜元幅 43mm元厚 3.5mm重量 95g

残り 1 点 3910.00円

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